O Viver Sertanejo deste domingo (18/10) celebra a culinária
caipira como parte da cultura sertaneja. Daniel recebe o chef Jefferson Rueda,
que prepara uma canjiquinha mineira enquanto compartilha, com o apresentador, a
sua história. O programa recorda ainda encontros com artistas que, ao longo das
edições do programa, compartilharam histórias e refeições marcadas por sabores
e tradições brasileiras.
Natural de São José do Rio Pardo, no interior de São Paulo,
Jefferson Rueda fala sobre a relação com sua cidade natal, a influência da
cultura da pesca e o início de sua trajetória na cozinha. Reconhecido pelo
trabalho de valorização da culinária caipira e pela pesquisa em torno da carne
suína, o chef construiu uma carreira que combina referências de suas origens e
técnicas da gastronomia contemporânea. À frente do restaurante A Casa do Porco,
em São Paulo, tornou-se um dos nomes de destaque da gastronomia brasileira.
Entre as lembranças recuperadas, está o encontro de Daniel
com o grupo Traia Véia e o cantor Pablo. Na ocasião, os integrantes da banda
estavam acompanhados de Duzão, conhecido como o churrasqueiro oficial do grupo,
que assumiu a churrasqueira e preparou a refeição para os convidados.
O churrasco também marca a recordação da edição especial em
homenagem ao Dia do Gaúcho, que reuniu Luísa Sonza, Gaúcho da Fronteira, Neto
Fagundes, Nego Julio e Antônio Costaguta.
A culinária tradicional aparece ainda na participação de
Cleiton & Camargo, que prepararam pamonha, receita ligada às memórias
afetivas e aos costumes do interior. O programa revisita também encontros com
Fernando & Sorocaba, Lourenço & Lourival e César Menotti & Fabiano.
Apresentado por Daniel, o Viver Sertanejo vai ao ar na TV
Globo, depois do Globo Rural, com produção de Nathália Pinha, produção
executiva de Matheus Pereira, direção de Rafael Boucinha, direção artística de
Gian Carlo Bellotti e direção de gênero de Monica Almeida.