O canal Sabor & Arte exibe nesta terça-feira (25/08), às
23h, uma edição especial do Adega Sabor & Arte dedicada ao enoturismo e à
gastronomia. Gravado durante o 1º Fórum de Enoturismo e Gastronomia das
Américas, realizado em São Paulo, o programa reúne entrevistas com autoridades,
produtores e profissionais do setor para mostrar como vinho, gastronomia e
turismo se conectam na promoção de destinos e no desenvolvimento econômico.
Comandado pela sommelière Cecilia Aldaz e pelo publisher da
Revista Adega, Christian Burgos, o especial apresenta diferentes perspectivas
sobre um mercado que ganha importância para vinícolas e regiões produtoras.
Além de gerar receita com as visitas às propriedades, o enoturismo fortalece
marcas, aproxima produtores e consumidores e movimenta uma cadeia que envolve
hotéis, restaurantes, produtores locais e outros serviços turísticos.
O programa também apresenta dicas e roteiros de enoturismo e
turismo gastronômico na América do Sul.
Entre os entrevistados estão o ministro do Turismo, Gustavo
Feliciano; a chef Morena Leite; Matheus Vigel, sócio-diretor da Wine Locals;
Juliano Cirstofoli, gerente de enoturismo da Miolo; Augustin Bouza, da Bodega
Bouza; Christian Wyllie, CEO da vinícola Garzón; Matheus Alves, da Concha y
Toro; Paulo Brammer, da Guaspari; Cristiano Florezi, da Santa Maria Cafés
Especiais e Don Nicolino; Rodrigo Sucena, da Ercoara Cordeiro e Vinho; Ronaldo
Triacca, da vinícola Villa Triacca; Sophia Davila, diretora de assuntos
ambientais turísticos do Mincetur, do Peru; e Ana Beloto, da Azeite Zuccardi.