A nova temporada do CNN Viagem & Gastronomia - A
Travessia dos Bálcãs estreia no próximo sábado (11/04), às 22h, na CNN Brasil.
Ao longo de cinco capítulos, a série acompanha uma expedição de quase 20 dias a
bordo de um trem que cruza dez países, da Suíça à Turquia, em um roteiro
inspirado no histórico Expresso do Oriente, rota ferroviária que, no fim do
século 19, passou a simbolizar a ligação entre Ocidente e Oriente.
Diferente de outras temporadas, os episódios não se organizam
por destino, mas pela progressão da viagem. O ponto de partida é a Suíça e
segue pela Áustria, Eslovênia, Croácia, Bósnia e Herzegovina, Sérvia, Kosovo,
Macedônia do Norte, Bulgária até chegar à Turquia, revelando ao longo do
caminho diferentes camadas históricas e culturais da Europa Central e dos
Bálcãs.
Logo nos primeiros trechos, a viagem parte de paisagens mais
organizadas da Europa Central para uma mudança gradual de cenário. Na
Eslovênia, a parada em Ljubljana revela uma cidade com forte herança do império
Austro-Húngaro e traços da arquitetura do período socialista. A região também
surpreende pela sua natureza, com florestas e cavernas, além da produção de
vinhos, ainda pouco conhecida fora do país.
Já na Croácia, uma passagem pela região da Ístria, com forte
herança do Império Romano e gastronomia única, nas cidade de Pula, com seu
anfiteatro romano, e Rovinj, herança do reino veneziano.
Ao longo dos dias, historiadores e analistas de relações
internacionais conduzem palestras e conversas que explicam os conflitos, as
transformações políticas e a formação cultural das regiões visitadas.
Em Sarajevo, capital da Bósnia e Herzegovina, a viagem passa
por um dos principais cenários da Guerra da Bósnia nos anos 90, além de um
território marcado historicamente pelo atentado que desencadeou a Primeira
Guerra Mundial. Em Belgrado, na Sérvia, a presença de um passado recente de
conflitos e tensões políticas ainda se reflete no comportamento e na atmosfera
da cidade, que passa por uma transformação gastronômica.
O trajeto segue por países que até poucas décadas atrás
faziam parte da antiga Iugoslávia, e onde as questões de identidade nacional
ainda estão em construção. No Kosovo, cuja independência não é reconhecida por
todas as nações, a discussão sobre soberania e pertencimento permanece atual.
Na Macedônia do Norte, a viagem revela um país menos conhecido, com forte
mistura de influências culturais e históricas.
Na reta final, a chegada à Turquia marca uma mudança clara de
atmosfera. Istambul surge como ponto de encontro entre Oriente e Ocidente,
tanto na arquitetura quanto nos hábitos, na gastronomia e na dinâmica da
cidade.