O canal Sabor & Arte exibe, nesta quinta-feira (19/06), a
cerimônia de premiação do The World’s 50 Best Restaurants 2025, que acontece em
Turim, na Itália. A transmissão no canal começa às 22h (horário de Brasília),
com tradução simultânea. Pela primeira vez realizado em solo italiano, o
anúncio da lista dos 50 restaurantes premiados reunirá a elite da gastronomia
mundial.
O jornalista e crítico gastronômico Josimar Melo abre a
cobertura especial no canal.
A edição de 2025 da premiação já revelou a lista das posições
de 51 a 100, com quatro representantes do Brasil. Tuju, de São Paulo, faz sua
estreia como 70º no ranking, enquanto A Casa do Porco e Oteque, antigos
integrantes do top 50, agora ocupam as 83ª e 81ª posições, respectivamente. O
Evvai está no 95º lugar.
A diversidade de endereços reconhecidos no The World’s 50
Best Restaurants inclui ainda cidades como São Francisco (EUA), Macau (China) e
Tulum (México).
A lista dos 50 melhores restaurantes do mundo é elaborada a
partir do voto de mais de 1.000 especialistas ligados ao universo gastronômico,
incluindo chefs, donos de restaurantes, críticos e autores. O processo de
seleção não adota critérios fixos, mas segue regras para garantir a
transparência e integridade da votação.