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MANCHETES

» 25/01/2025 - 20:49
"Balaio GloboNews" entrevista Morena Leite e de Janaína Torres neste domingo

Neste domingo (26/01), o ‘Balaio GloboNews’ entrevista duas chefs brasileiras que trazem no seu menu a sustentabilidade. A apresentadora Bete Pacheco mostra que nas cozinhas de Morena Leite e de Janaína Torres, ambas premiadas internacionalmente, não tem desperdício. 

À beira do fogão, elas falam como sofisticação e reaproveitamento podem andar juntos na alta gastronomia e como as mulheres fazem a diferença nesse ambiente. "A cozinha mudou muito. E, nós brasileiras, mulheres, mães mostramos cada vez mais que é possível sim tirar o sustento e sucesso das panelas”, diz a chef Morena, que mantém um curso de culinária inclusiva que já formou mais de 8 mil alunos.

Já a chef Janaína Torres, eleita a melhor do mundo em 2024, completa: "Eu coloquei a panela de pressão na alta gastronomia, coisa de quem vendeu comida em barraquinha de rua. E aí não tem desperdício".

O ‘Balaio GloboNews’ sobre culinária inclusiva será exibido dentro do ‘Especial de Domingo’, a partir das 18h.

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