O "Arquivo A" desta quinta-feira (16/01), às 21h,
será dedicado às frutas. A jornalista Rafaela Lourenço será responsável pela
reportagem, que vai explorar um dos gêneros de alimentos mais consumidos e
também produzidos no Brasil.
Um dos lugares visitados foi o Mercado Municipal Paulistano,
onde a jornalista experimentou algumas frutas, entrevistou uma nutricionista,
vendedores e consumidores. O Mercadão, inspirado no Mercado Central de Berlim
na Alemanha, foi inaugurado em 1933. São mais de 290 boxes distribuídos em
hortifrúti, venda de carnes, doces, especiarias e restaurantes.
Depois, a reportagem vai explicar como funciona a agricultura
familiar, visitando o sítio de um casal que há 16 anos trocou a cidade pela
roça, produzindo e vivendo dos produtos orgânicos. Os pequenos e médios produtores
ajudam a atender a demanda e fomentar a produção e o consumo interno, driblando
os altos valores.
O programa ainda vai conhecer ações que preservam a natureza
e evitam o desperdício com o consumo consciente da fruta e vai explicar o que é
a ecogastronomia.
Por fim, na cidade de Mogi Mirim (SP), o "Arquivo
A" vai conhecer os processos da produção e comercialização do limão
Tahiti. Essa empresa familiar iniciou as atividades agrícolas na década de 70
com o milho, algodão, hortaliças e principalmente mudas cítricas. Dos anos 80
para cá, os trabalhos se concentraram no limão, tornando-se pioneira na
exportação da fruta.